La Vague prend soin de vous
Toute l’équipe de La Vague de Saint Paul et du restaurant Au Jardin de la Vague a toujours été attentive à l’entretien et à l’hygiène des espaces dans lesquels nous vous accueillons.
Face à la pandémie du COVID-19, nous avons renforcé nos pratiques pour la bonne santé de tous.
LA VAGUE DE SAINT PAUL & SPA ****
Chemin des Salettes
06570 Saint-Paul de Vence (ACCESS)
TEL: +33(0)4 92 11 20 00
reservation@vaguesaintpaul.com
Details
+33492112000
Chemin des Salettes
06570 Saint-Paul de Vence
reservation@vaguesaintpaul.com
Horaires d’ouverture
Tenue correcte exigée.
Réservation conseillée.
Le Restaurant
Au Jardin de la Vague chez Akhara Chay
Un intérieur contemporain où œuvres d’art et couleurs s’emmêlent.
Une terrasse entre flore et vue panoramique sur la piscine et les oliviers.
Le restaurant Au Jardin de la Vague vous accueille tous les jours pour un voyage culinaire d’exception.
Maître Restaurateur et Disciple d’Escoffier, Akhara Chay a fait ses classes auprès des plus grands: Ghislaine Arabian, Alain Ducasse ou encore Eric Provost pour ne citer qu’eux.
Au Jardin de La Vague, Akhara et son équipe vous plongent le temps d’un repas au cœur d’une cuisine méditerranéenne créative saupoudrée de saveurs asiatiques.
Salutations de la Cuisine
Suprême de Canette, embeurrée de pommes Ratte
Découvrez la recette du « Suprême de Canette doré sur la peau, embeurrée de pommes de terre Ratte, Salade d’herbes » par le Chef Akhara Chay.
Le Saumon laqué, brûlé à la flamme façon Asie
Découvrez la recette du « Saumon Label Rouge laqué et brûlé à la flamme façon Asie » par le Chef Akhara Chay.
L’asperge en croustade de lard et parmesan
Découvrez cette semaine la recette de « L’Asperge en Croustade de Lard et Parmesan » par le Chef Akhara Chay. Recette (PDF)
Recettes de cuisine
+33(0)4 92 11 20 00 | Chemin des Salettes 06570 Saint-Paul de Vence | reservation@vaguesaintpaul.com